පිරියම් සහිත අයිස් මැෂින් සුදුසු දැයි නොදන්නා බොහෝ ගනුදෙනුකරුවන් සිටිය යුතුය. අද, අපි අපගේ යූසීනි අයිස් මැෂින් අයදුම් කිරීමේ ක්ෂේත්රය හඳුන්වා දෙන්නෙමු.
1. කිරි නිෂ්පාදනය
කසඹීමේ කාලය, උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය පාලනය කිරීම සහ යෝගට් වල ක්රියාකාරී ජීවීන් පාලනය කිරීම සඳහා යෝගට් නිෂ්පාදනයේ පැසවීම සඳහා, කෘතිම උෂ්ණත්ව පාලන පැසවීම තුළින් අපේක්ෂිත ගුණාත්මකභාවය ලබා ගනී (ශීතකරණයෙන් සාමාන්ය පැසවීමේ උෂ්ණත්වයට වඩා අඩු මුදල කෘතිමව පාලනය කරයි. ප්රමාණවත් තරම් පිරිසිදු බිම් අයිස් එකතු කිරීම හොඳ ප්රතිකාර ක්රමයකි.
2. කුකුළු සැකසුම්
ජනතාවගේ ජීවන තත්වයන් වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ, ආහාර සනීපාරක්ෂාව සඳහා වන අවශ්යතා වඩ වඩාත් විශාල වෙමින් පවතී. විශේෂයෙන් ආහාර අපනයන සමාගම් සඳහා, එක් එක් නිෂ්පාදන සබැඳිය සඳහා දැඩි අවශ්යතා තිබේ. සර්පිලාකාර පූර්වගාමි ටැංකියේ ජල උෂ්ණත්වය 0 ° C සහ 4 ° C අතර පාලනය කිරීම අවශ්ය වන්නේ ජල උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා ජල සිසිලනය භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ජාතික අවශ්යතා සපුරාලන්නේ නැත. එමනිසා, සැබෑ නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී ජල උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම සඳහා සර්පිලාකාර පූර්වගාමී ටැංකියට ගමනාගම අයිස් විශාල ප්රමාණයක් එකතු කළ යුතුය.
3. පලතුරු හා එළවළු ආරක්ෂා කිරීම
වර්තමානයේ, රසායනික කෘතිම ගිනිබත්රක ද්රව්යවල ආහාර සුරක්ෂිතතාව වැඩි වැඩියෙන් ප්රශ්න කළ විට, පලතුරු, එළවළු, මස් සහ අනෙකුත් ආහාර සංරක්ෂණය කිරීම, ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික ගුණාත්මකභාවය, ආහාර සුරක්ෂිතභාවය, පහසු සහ අඩු බලශක්ති ගබඩා කිරීම ක්රමයෙන් සංරක්ෂණය වේ. භෞතික සංරක්ෂණ ක්රම (ස්වාභාවික සීතල ප්රභවය සහ තෙත් සීතල ගබඩාව වැනි) මෙම සංවර්ධන ප්රවණතාවයට අනුවර්තනය වන අතර ක්රමයෙන් මිනිසුන් විසින් පිළිගෙන සහ අගය කරනු ලැබේ. තෙත් සිසිලන පද්ධතිය යනු අයිස් සෑදීම සඳහා අයිස් ඩියෝ අයිස් යන්ත්රය භාවිතා කිරීමේ ක්රමයකි. මෙම ක්රමය මඟින් අඩු උෂ්ණත්ව අයිස් ජලය ලබා ගනී, මිශ්ර තාපන හුවමාරුව හරහා ගමන් කරයි, පලතුරු හා එළවළු සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් ජලය සහ වාතය අතර තාපය හා ස්කන්ධ මාරු කිරීම, අධික පලතුරු හා එළවළු සිසිල් කිරීම සඳහා ඉහළ තෙත් වාතය ලබා ගනී. පලතුරු සහ එළවළු ඉක්මනින් ගබඩා උෂ්ණත්වයට සහ පසුව එම උෂ්ණත්වයේ දී නඩත්තු කළ හැකිය. ඒ අතරම, ඕසෝන් වල සහජීවීන බලපෑම සමඟ සංයෝජනය වී, පලතුරු සහ එළවළු වල අච්චුවකින් හානි කිරීමෙන් අඩු උෂ්ණත්වයේ හා අධික ආර්ද්රතාවයේ පරිසරයෙන් හානි නොවේ.
4. බීර සෑදීම
වයින් සෑදීමේ පැසවීම සඳහා, ජෛව රසායනික ප්රතික්රියාව නිසා උෂ්ණත්වය අඛණ්ඩව ඉහළ යනු ඇත. පැසවීම උෂ්ණත්වය හා කාලය පාලනය කිරීම සඳහා යීස්ට් වල ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් පවත්වාගෙන ගොස් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කරන අතර, පිරිසිදු බිම් අයිස්වල සුදුසු ප්රමාණයක් එකතු කිරීමේ ක්රමයක්.
5. පාන් සහ බිස්කට් සැකසීම
පාන් සහ බිස්කට් සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී, iction ර්ෂණය නිසා ඇති වූ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම පිටි අක්රිය කිරීම හා ග්ලූටන් හි පරිමාණය හා ග්ලූටන් හි පරිමාණයට හේතු වනු ඇත, එය පාන් සහ බිස්කට් වල ගුණාත්මක භාවයට බලපායි. දෙවරක් ක්රීම් කලවම් කිරීම හෝ යෙදීමෙන් හෝ යෙදීම, පැසවීම වැළැක්වීම සඳහා ඉක්මනින් සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් භාවිතා කළ හැකිය. නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු පිරිසිදු බිංදු අයිස් භාවිතා කරන්න.
6. ජලජ නිෂ්පාදන සැකසීම
ජනතාවගේ ජීවන තත්ත්වය අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කිරීම සහ අපනයන සැකසුම් කර්මාන්තයේ වේගවත් වර්ධනය, මුහුදු ආහාරවල අභ්යන්තර ගුණාත්මකභාවය සඳහා වන අවශ්යතා වැඩිවෙමින් පවතී. අයිස්වල විශේෂ භෞතික ගුණාංග නිසා (එය ප්රමාණවත් ජලය සැපයිය නොහැකි නමුත් උෂ්ණත්වය ද අඩු කළ හැකි), ගැඹුරු මුහුදේ මසුන් ඇල්ලීමේ ක්ෂේත්රය තුළ අයිස් බහුලව භාවිතා වේ. යාන්ත්රික ශීතකරණ පද්ධතිය වර්ධනය වන ආකාරය කුමක් වුවත්, එයට අඩු උෂ්ණත්වයක් ලබා දිය හැකි නමුත් තෙතමනය සහිත පරිසරයක් පමණක් විය හැකිය. යාන්ත්රික කැටි කිරීමේ ක්රමය වියළීම, විජලනය වීම සහ මාළු මතුපිට වාතය හා හිම පතනය පවා මුහුදු ආහාර නැවුම් වීම දරයි. මුහුදු ආහාර පිරිහීම හා දිරාපත්වීම වළක්වා ගත හැකි අතර මුහුදු ආහාර පිරිහීම වැළැක්වීම හා විජලනය හා හිම පතනය වීම වැළැක්විය හැකි, පරමාදර්ශී සිසිලන පරිසරය සපයා ඇති අතර එමඟින් මුහුදු ආහාර පිරිහීම වළක්වා ගත හැකිය. උණු කළ අයිස් වතුර මුහුදු ආහාර මතුපිට පිරිසිදු කළ හැකිය, මුහුදු ආහාර මගින් මුදා හරින බැක්ටීරියා සහ සුවිශේෂී සුවඳ ඉවත් කරන්න, සහ කදිම නැවුම්ව තබා ගැනීමේ බලපෑමක් ඇති කර ගන්න. එබැවින්, මසුන් ඇල්ලීම, ගබඩා කිරීම, ගබඩා කිරීම, ගබඩා කිරීම, ගබඩා කිරීම, නඩු පැවරීම සඳහා අයිස් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා වේ.
7. මස් සැකසීම
සොසේජස් සහ හාම් නිෂ්පාදනය සඳහා බිතුපත් අයිස් බහුලව භාවිතා කර ඇත. සොසේජස් මිශ්ර හා මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, අධිවේගී භ්රමණය වන පෙරළෙන බැරලය සහ අමුද්රව්ය අතර ඇති iction ර්ෂණය මගින් ඇති වන ඉහළ උෂ්ණත්වය බැක්ටීරියා වල වර්ධනය හා වර්ධනය වේ (මේද මස් උණු කිරීම) නිසා නිපදවන සොසේජස්, අඳුරු වර්ණය, දෘෂ් ,, තද රසයේ අධික බැක්ටීරියා. සොසේජස්හි අමුද්රව්යවලට ඩ්රේල අයිස් මිශ්ර වූ විට, එය ඉක්මනින් සිසිල් වී පරිපූර්ණ සාන්ද්රණයට ළඟා විය හැකි අතර, නිෂ්පාදනයේ වර්ණය හා රසය ලබා ගත හැකිය, සනීපාරක්ෂක ප්රමිතිය පාලනය කිරීම හා වැඩිදියුණු කිරීම වළක්වා ගත හැකිය.
8. සුපිරි වෙළඳසැල් සංරක්ෂණය
සුපිරි වෙළඳසැල්වල නැවුම් මුහුදු ආහාර සහ මස් සංරක්ෂණය හා ප්රදර්ශනය කිරීම සඳහා අයිස් බහුලව භාවිතා වේ. අයිස් තට්ටුවේ මතුපිට වියළි හා සිනිඳු බැවින්, එය පහළ මුහුදු ආහාරවල වාතය පාරගම්ය පවත්වා ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ මුල් රසය සහතික කරන අතර විජලනය හා හයිපොක්සියා හේතුවෙන් නිෂ්පාදනයේ නැතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.
9. ජෛව ශාඛාව සහ රසායනාගාර ශීතකරණය
ප්රතික්රියා උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම සහ ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් පවත්වා ගැනීම සඳහා ජෛව ශාඛාව සහ රසායනාගාර ශීතකරණයේ ක්රියාවලියේදී, මත්ද්රව්ය හා පර්යේෂණාත්මක නිෂ්පාදනවල උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම සහ ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා අයිස් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
10. සාගර මසුන් ඇල්ලීම
මුහුදු ජලය අයිස් ෆ්ලෙදිකයා සෑදී ඇත්තේ මල නොබැඳෙන වානේ, විඛාදන ඇලුමිනියම් මිශ්ර ලෝහ, විශේෂ මතුපිට ප්රතිකාර මිශ්රණය සහ ෆ්රෝන් ශීතකරණයක්. කුඩා කොටස් අලාභයක් සහිත කල් පවතින නිර්මාණයක් වන අතර දිගු කාලීන අඛණ්ඩ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සුදුසු වේ. ශාස්ත්ර ජලය නොතකා ඕනෑම තැනක අයිස් සෑදිය හැකි විශේෂ රෝලරයක් භාවිතා කරයි. වරායෙන් බර අයිස් පැටවීම හා සසඳන විට, ධීවර භූමියේ අයිස් සෑදීම සඳහා මුහුදු ජලය සෘජුවම භාවිතා කිරීමෙන් නැව්වල පැටවීමේ ධාරිතාව ඉහළ නැංවිය හැකි අතර සැලකිය යුතු ලෙස ඉන්ධන පිරිවැය සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කර ගත හැකිය. අපගේ නව මාදිලිය අංශක 35 ක් තුළ සෙලවීමේ කෝණය උපාධියකින් තොරව ජල සංසරණය පවත්වා ගත හැකි අතර එය සාමාන්යයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අයිස් ෆ්ලයිකරය කුඩා ඉඩක් ඇති අතර අඩු ශබ්දයක් ඇත. එය කැබින් තුළ ස්ථාපනය කළ හැකිය. භාවිතා කරන අයිස් ප්රමාණය අනුව අවශ්ය ආකෘතිය තෝරා ගත හැකිය.
පශ්චාත් කාලය: ඔක් -19-2021